應用外語學院自2002年成立以來，緊密圍繞區域經濟發展和產業布局需求，堅持以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合道路，下設商務英語、應用英語、跨境電子商務以及公共英語四個專業教研室。應用外語學院現有教職員工63人，其中專任教師52人，具有碩士以上學位45人，在讀博士2人，具備“雙師”素質46人。
應用外語學院以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，踔厲奮發，勇毅前行，先后榮獲“全國五四紅旗團總支”、“廣東省教育系統先進基層黨組織”、汕頭市“巾幗文明崗”、“部門排頭兵”、學院“教學質量管理先進單位”等光榮稱號。多位教師參加廣東省各項教學能力比賽并獲獎，多位教師先后獲得“南粵優秀教師”、汕頭市“優秀教師”、汕頭市“三八紅旗手”等榮譽稱號。
應用外語學院堅持以立德樹人為根本，堅持“知行合一、德技雙馨”的人才培養理念，學生綜合素質高、專業能力強，在全國高職高專外語類、商貿類競賽、一帶一路暨金磚大賽以及外研社主辦的各項寫作、演講、翻譯大賽中成績喜人，近兩年在國家級、省級各項競賽累計獲獎項超過100人次。
應用外語學院建有云智慧外語多功能語言實訓室、多功能語言模擬實訓室、商務實訓室、同聲傳譯實訓室等多個校內實訓基地，同時擁有多家校外大學生實踐教學基地，與深圳網貿會、汕頭跨境電子商務協會、東莞萬瑞商管院、廣東藝豐投資有限公司、汕頭寶奧商業管理有限公司、淳樂網絡科技有限公司等行業組織和企業建立務實合作關系，共同開展校企協同育人。應用外語學院重視社會服務，近年來多次服務于“海絲水韻”國際水彩畫名家繪汕頭采風活動、2019年首屆亞洲沖浪錦標賽暨全國沖浪錦標賽等系列活動，獲得較高贊譽。
