文化旅游學院現有現代文秘、文化創意與策劃、社區管理與服務專業、旅游管理、烹飪工藝與營養、酒店管理與數字化運營等專業。各專業在近40多年發展基礎上，結合高職高專培養的方向不斷優化調整專業設置，根據學院和地方經濟發展的需要，繼續推進專業拓展、轉型改造工作，把本院學生培養成能站穩講臺的準教師和服務于地方經濟社會發展的復合型技能型人才。
學院現有專兼職教職員工50人，其中具有副高職稱以上教師12人。歷年來，教師多次獲得市級以上表彰，其中，省優秀教師2人，省南粵教壇新秀1人，省優秀班主任1人，省普通話水平測試優秀工作者1人，市優秀教師5人。學系教科研活躍：國家級課題3項，省級10項，市級35項，在省、市具有一定影響。教師共出版個人專著5部，合著12部，公開發表論文400多篇，多篇論著獲省市有關獎項。
學生多次在省、市各項比賽中獲獎，曾在團省委主辦的“微電影”比賽、“挑戰杯”大賽、大學生創業大賽和省級社工比賽中榮獲佳績，是廣東省中小學生勞動教育基地和汕頭市技能大師工作室建設單位。
